Elfriede Hoffmann studierte Pharmazie von 1975 bis 1979 in Heidelberg und legte ihr Pharmaziepraktikum in Mannheim ab. Die Approbation erfolgte 1980. Zwei Jahre Vertretungen in verschiedenen Apotheken in ganz Deutschland, darunter auch in einer Krankenhausapotheke, anschließend als angestellte Apothekerin in öffentlichen Apotheken tätig. Weiterbildung zur Fachapothekerin für Offizinpharmazie, Referentin bei den begleitenden Unterrichtsveranstaltungen für Pharmaziepraktikanten in Tübingen sowie im Rahmen von Arzt/Apotheker-Projekten an der Ausbildung von Allgemeinmedizinern an der Universität Freiburg beteiligt. Seit 2006 bis 2020 Filialleiterin in Rottweil. Daneben seit 1988 aktives Mitglied im ADEXA Landesverband Baden-Württemberg, seit 1990 als Landesvorsitzende, ab 2019 Regionsvorstand Süd. Seit 2018 Mitglied der AG Filialleitung bei ADEXA. Langjähriges berufspolitisches Engagement in der Landesapothekerkammer Baden-Württemberg als Mitglied der Vertreterversammlung, im Ausbildungsausschuss und Vorsitzende des Berufsbildungs-Ausschusses, 5 Jahre als Vorstand der LAK, als Vertretung der Angestellten in der Bayerischen Apothekerversorgung und seit vielen Jahren als Delegierte zum Deutschen Apothekertag.