Edith Bennack studierte Pharmazie in Bonn und ist Fachapothekerin für Offizinpharmazie und Klinische Pharmazie. Seit 2010 leitet sie die Apotheke des St. Elisabeth-Krankenhauses in Köln. 2015 schloss sie zudem erfolgreich die DGI-Fortbildung zur Antibiotic Stewardship (ABS)-Expertin ab.