Unknown (Autor)
R. Goyal, Megh (Hrsg.)
Enzyme Inactivation in Food Processing
Technologies, Materials, and Applications
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-1-000-77143-5 |
|---|---|
| Seitenzahl | 568 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |