Unknown (Autor)
Birwal, Preeti (Hrsg.)
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies
Volume 2: Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-1-000-36962-5 |
|---|---|
| Seitenzahl | 324 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |