J. Provost, Joseph (Autor)
The Science of Cooking
Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-1-394-15822-5 |
|---|---|
| Seitenzahl | 624 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 55175 Kbytes |