Kaletunç, Gönül (Hrsg.)
Calorimetry in Food Processing
Analysis and Design of Food Systems
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-8138-0594-8 |
|---|---|
| Seitenzahl | 412 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 5768 Kbytes |