Höller, Anke (Autor) Grappendorf, Doris (Autor)

Essbare Wildsamen

Erkennen, sammeln, vielseitig genießen. Mit 52 gesunden Rezepten

Verfügbare Version:

Der Artikel erscheint laut Verlag/Lieferant voraussichtlich am 20. Juni 2025

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Beschreibung

Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe - es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.

Produktdetails

ISBN/GTIN 978-3-8186-2367-8
Erscheinungsjahr 2025
Seitenzahl 144 S.
Einbandart kartoniert
Format 17 x 23 cm

Produktsicherheit

Herstellername: Verlag Eugen Ulmer KG
Herstelleradresse: Matthias Ulmer, Wollgrasweg 41, 70599 Stuttgart, DE
E-Mail-Adresse: kundenservice@ulmer.de
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