Nilsson, Lars (Hrsg.)
Starch in Food
Structure, Function, and Applications
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-323-96103-5 |
|---|---|
| Seitenzahl | 400 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 12932 Kbytes |