Alves, Vanessa (Autor) Furtado, Guilherme de Figueiredo (Autor) Alves Macedo, Gabriela (Autor)

Chemical and Enzymatic Interesterification for Food Lipid Production

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Beschreibung

Produktdetails

ISBN/GTIN 978-3-031-67405-1
Seitenzahl 59 S.
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