P.D. Wanasundara, Janitha (Hrsg.)

Functionality of Plant Proteins

Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications

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Beschreibung

Produktdetails

ISBN/GTIN 978-0-323-98608-3
Seitenzahl 500 S.
Kopierschutz Digital Rights Management
Dateigröße 7846 Kbytes

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