Deutz, Armin (Autor)
Deutz, Uschi (Autor)
Das Wildbret
Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung; Mit ausgewählten Rezepten
Beschreibung
Wildbret ist ernährungsphysiologisch wertvolles, naturbelassenes Fleisch, das wundervoll schmeckt und zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Buch beschreibt alles Wissenswerte zur Gewinnung von erstklassigem Wildbret: Von der Versorgung des erlegten Wildes über Wildbrethygiene und Lebensmittelrecht bis hin zur detaillierten Zerwirkkunde mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos.Über 50 ausgewählte einfache und schmackhafte Rezepte für die Zubereitung von Wildfleisch vervollständigen dieses praktische und umfassende Handbuch.
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-7020-2255-6 |
|---|---|
| Erscheinungsjahr | 2024 |
| Seitenzahl | 160 S. |
| Einbandart | gebunden |
| Format | 17 x 2 x 22,8 cm |
| Gewicht | 0,548 kg |
Produktsicherheit
Herstellername: Stocker
Herstelleradresse: Hofgasse 5, 8011 - AT, Graz
E-Mail-Adresse: stocker-verlag@stocker-verlag.com
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