Y. Yada, Rickey (Hrsg.)
Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-443-15438-6 |
|---|---|
| Seitenzahl | 280 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 15843 Kbytes |