Weiß, Andreas (Autor)
Das Gastronomiekonzept
Schnellrestaurant-Kette mit Ausrichtung auf Schnitzel, optimierten Arbeitsabläufen, Fokussierung der Hygiene und Maximierung der Anzahl unterschiedlicher Mahlzeiten bei Minimierung des Lagerbestands
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-384-01417-7 |
|---|---|
| Seitenzahl | 38 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 1863 Kbytes |