Pedraza, Ricardo (Autor)
Procesamiento de Carnes y Embutidos. Procesos de Elaboración, Equipos, utensilios, Materias Primas, Sistemas de Conservación y Normas de Higiene
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-346-91723-2 |
|---|---|
| Seitenzahl | 91 S. |
| Kopierschutz | ohne Kopierschutz |
| Dateigröße | 2515 Kbytes |