Jafari, Seid Mahdi (Hrsg.)
Thermal Processing of Food Products by Steam and Hot Water
Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-12-819706-6 |
|---|---|
| Seitenzahl | 352 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 37389 Kbytes |