Bergmann, Knut (Autor)
Krupps kulinarische Kommunikation
Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik
Beschreibung
Die Villa Hügel, das Wohnhaus der Familie Krupp in Essen, war immer ein Ort für Gäste, Empfänge und Kommunikation. Menükarten gehörten zum Ablauf zahlreicher Besuche. Schätzungsweise 2.500 Exemplare sind im Krupp-Archiv überliefert, das älteste aus dem Jahr 1877. Im vorliegenden Band erzählt der Politikwissenschaftler und Kommunikationsexperte Knut Bergmann anschaulich die Geschichte dieser Menükarten über fast 150 Jahre hinweg - zugleich eine faszinierende Kulturgeschichte des Speisens und der gesellschaftlichen Begegnungen.
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-402-22484-7 |
|---|---|
| Erscheinungsjahr | 2023 |
| Seitenzahl | 39 S. |
| Einbandart | gebunden |
| Format | 14,2 x 0,5 x 22,6 cm |
| Gewicht | 0,135 kg |
Produktsicherheit
Herstellername: Aschendorff
Herstelleradresse: Soester Str. 13, 48155 - DE, Münster
E-Mail-Adresse: buchverlag@aschendorff.de
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