El-Bakry, Mamdouh (Hrsg.)
Mehta, Bhavbhuti M. (Hrsg.)
Processed Cheese Science and Technology
Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-12-821460-2 |
|---|---|
| Seitenzahl | 524 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 10516 Kbytes |