Bravo-Diaz, Carlos (Hrsg.)
Lipid Oxidation in Food and Biological Systems
A Physical Chemistry Perspective
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-030-87222-9 |
|---|---|
| Seitenzahl | 477 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 14950 Kbytes |