Anonym (Autor)
Gärungsspektren beim Bierbrauprozess. Vergärung verschiedener Zucker durch die Bäckerhefe Saccharomyces cerevisiae
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-346-57746-7 |
|---|---|
| Seitenzahl | 17 S. |
| Kopierschutz | ohne Kopierschutz |
| Dateigröße | 838 Kbytes |