J. Barba, Francisco (Hrsg.)
Present and Future of High Pressure Processing
A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe and Healthy Foods
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-12-817266-7 |
|---|---|
| Seitenzahl | 426 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 40141 Kbytes |