Shimmura, Takeshi (Hrsg.)
Nonaka, Tomomi (Hrsg.)
Kunieda, Satomi (Hrsg.)
Service Engineering for Gastronomic Sciences
An Interdisciplinary Approach for Food Study
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-981-15-5321-9 |
|---|---|
| Seitenzahl | 190 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 8681 Kbytes |