Mecklenburg, Jens (Autor)
Haefs, Gabriele (Autor)
Mythos Labskaus
Eine kulinarische Kulturgeschichte
Beschreibung
Wer Labskaus versteht, versteht den Norden: Eine Speise nicht nur für Männer.Kulinarische Kulturgeschichte, gastronomische Geheimtipps und jede Menge Mythen, Döntjes und starke Erzählungen. Ein Buch mit Salzgeruch.Geschichten und Rezepte - Labskaus in Norddeutschland, auf den britischen Inseln und in Skandinavien - Labskaus-Gedichte, Labskaus-Lieder - Labskaus-ABC - Küchentipps, Adressen und Rezeptregister - Wie kam das Labskaus in die Dose?
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-96194-113-1 |
|---|---|
| Erscheinungsjahr | 2020 |
| Seitenzahl | 144 S. |
| Einbandart | kartoniert |
| Format | 17 x 1,4 x 24,5 cm |
| Gewicht | 0,492 kg |