Arbeiten in der Hauswirtschaft nach Lernfeldern

Das Standardwerk für die Fachpraktikerin/den Fachpraktiker Hauswirtschaft sowie für alle Ausbildungsgänge im hauswirtschaftlichen Bereich, z. B. Sozialpflege, Sozialassistenz und Familienpflege. Es unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen. 

Die Arbeitsprozesse werden Schritt für Schritt über die bildliche Darstellung der Tätigkeiten erarbeitet. Selbst komplexe Arbeitsaufgaben werden so verständlich.

Nützliche Extras:

• Nährwerttabelle
• ausführliches Sachwortverzeichnis
• Glossar als Begriffstrainer

Neu in der 6. Auflage:

• Thema "Händedesinfektion" neu in Text und Bild
• Um einige Begriffe erweiterter Begriffstrainer
• In der Nährwerttabelle bei Fleisch, Wurst und Fleischwaren aktualisierte Werte für Energie, Eiweiß und Fett
• Zahlreiche aktualisierte oder optimierte Abbildungen
• und vieles mehr