Sokolowsky, Martina (Autor)
Modulation des bitteren Geschmacks und seines zeitlichen Verlaufs durch oenologische Verfahren und sensorisch relevante Weininhaltsstoffe bei Weißwein
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-7369-4790-0 |
|---|---|
| Seitenzahl | 226 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 6883 Kbytes |