Huen, Julien (Autor)
Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing

Beschreibung
Produktdetails
ISBN/GTIN | 978-3-7369-8915-3 |
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Seitenzahl | 106 S. |
Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
Dateigröße | 4258 Kbytes |