Huen, Julien (Autor)
Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-7369-8915-3 |
|---|---|
| Seitenzahl | 106 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 4258 Kbytes |