Wolter, Carolin (Autor)
Quantitative Evaluierung von Aromastoffen in Apfelsaft
Betrachtung zum Aromastoffgehalt von Apfelsaft - Bewertung der Rearomatisierung von Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat und Aromaveränderungen während Produktion und Lagerung
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-7369-3909-7 |
|---|---|
| Seitenzahl | 174 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 3832 Kbytes |