Ade-Omowaye, Beatrice I.O. (Autor)
Application of Pulsed Electric Fields as a Pre-treatment Step in the Processing of Plant Based Foods
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-7369-0601-3 |
|---|---|
| Seitenzahl | 162 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 953 Kbytes |