Herr, Pascal (Autor)
Bewertung des Einflusses von Mikroorganismen und oenologischen Faktoren auf die Bildung biogener Amine und deren sensorische Eigenschaften während der Weinbereitung
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-7369-4276-9 |
|---|---|
| Seitenzahl | 290 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 12450 Kbytes |