Lagerung und Haltbarmachung. Der Kühlschrank - eine coole Sache. 'Gut aufgehoben: Was? Wo? Wie?'

Die theoretische und fachpraktische Auseinandersetzung mit Arbeitsmitteln zur Kühlung und Lagerung von Lebensmitteln zur Schulung einer sicheren Handhabung und eines sinnvollen Einsatzes