Sjöö, Malin (Hrsg.)
Nilsson, Lars (Hrsg.)
Starch in Food
Structure, Function and Applications
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-08-100896-6 |
|---|---|
| Seitenzahl | 916 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 70545 Kbytes |