Parisi, Salvatore (Autor)
Luo, Weihui (Autor)
Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-319-95463-9 |
|---|---|
| Seitenzahl | 64 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 1675 Kbytes |