Kotter-Seel, Sabrina (Autor)
Sensorial and analytical profiling of orange juice and apple juice
Development and validation of shelf-life prediction models
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-8316-7358-2 |
|---|---|
| Seitenzahl | 266 S. |
| Kopierschutz | ohne Kopierschutz |
| Dateigröße | 20262 Kbytes |