Mouritsen, Ole G. (Autor)
Styrbaek, Klavs (Autor)
Mouthfeel
How Texture Makes Taste
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-231-54324-8 |
|---|---|
| Seitenzahl | 416 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |