Braun, Andreas (Autor)
Müller-Seitz, Gordon (Autor)
Innovationsmanagement in der Spitzengastronomie
Ein Überblick über die Sterneküche aus managementorientierter Perspektive
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-658-18298-4 |
|---|---|
| Seitenzahl | 30 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 924 Kbytes |