Prato, Katharina (Autor)
Wagner, Christoph (Hrsg.)
Die gute alte Küche
Beschreibung
Die 1869 erstmals erschienene "Süddeutsche Küche" der Katharina Prato ist ein Klassiker der altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft.Bis heute ist das Buch eine wahre Fundgrube für alle, die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten. Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt, wie die alten Rezepte an heutige Koch- und Essgewohnheiten angepasst werden können. Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst.
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-222-14014-3 |
|---|---|
| Erscheinungsjahr | 2017 |
| Seitenzahl | 688 S. |
| Einbandart | gebunden |
| Format | 17,9 x 24,6 x 5,4 cm |
| Gewicht | 1,505 kg |