Holzapfel, Wilhelm (Hrsg.)
Advances in Fermented Foods and Beverages
Improving Quality, Technologies and Health Benefits
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-1-78242-024-8 |
|---|---|
| Seitenzahl | 586 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 11738 Kbytes |