O'Brien, J (Hrsg.)
The Maillard Reaction in Foods and Medicine
Maillard Reaction in Foods and Medicine
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-1-84569-844-7 |
|---|---|
| Seitenzahl | 480 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 29845 Kbytes |