Dickinson, E. (Hrsg.)
Food Colloids
Proteins, Lipids and Polysaccharides
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-1-84569-826-3 |
|---|---|
| Seitenzahl | 418 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 27658 Kbytes |