Lelieveld, H.L.M. (Hrsg.)
Food Preservation by Pulsed Electric Fields
From Research to Application
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-1-84569-383-1 |
|---|---|
| Seitenzahl | 384 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 8214 Kbytes |