Iglesias, Hector (Autor)
Handbook of Food Isotherms: Water Sorption Parameters For Food And Food Components
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-323-15427-7 |
|---|---|
| Seitenzahl | 360 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 16581 Kbytes |