Schultz, Hans R. (Autor)
Grundlagen des modernen Weinbaus, 2 Audio-CDs
Hans Reiner Schultz erzählt
Beschreibung
CD1: Die Weinrebe Klimatische Voraussetzungen Weinbauzonen Regionale Identität Lehren aus der Reblauskatastrophe Rebschnitt Laubwandmanagement Blütephase Laubschnitt Pilzkrankheiten Pflanzenschutzmittel Traubenbildung Beerenentwicklung Aromastoffgruppen CD2: Traubenverarbeitung Weinbereitung Farbstabilität Rotunden Hefe Schweflige Säure Gärung Reinzuchthefen Ausbau im Holzfass Ökologischer und biodynamischer Anbau Terroir
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-86385-010-4 |
|---|---|
| Erscheinungsjahr | 2015 |
| Format | 12,6 x 14,2 x 1,4 cm |
| Gewicht | 0,112 kg |