Nedovic, Viktor (Hrsg.)
Raspor, Peter (Hrsg.)
Tumbas, Vesna (Hrsg.)
Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (Hrsg.)
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-319-24040-4 |
|---|---|
| Seitenzahl | 478 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 11098 Kbytes |