Vega, César (Hrsg.)
The Kitchen as Laboratory
Reflections on the Science of Food and Cooking
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-231-52692-0 |
|---|---|
| Seitenzahl | 336 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 16489 Kbytes |