This, Hervé (Autor)
Building a Meal
From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-231-51353-1 |
|---|---|
| Seitenzahl | 152 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 8921 Kbytes |