Bourne, Malcolm C. (Autor)
Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-0-323-16259-3 |
|---|---|
| Seitenzahl | 340 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 36415 Kbytes |