Lawless, Harry T. (Autor)
Heymann, Hildegarde (Autor)
Sensory Evaluation of Food
Principles and Practices
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-1-4419-6488-5 |
|---|---|
| Seitenzahl | 596 S. |
| Kopierschutz | Digital Rights Management |
| Dateigröße | 12740 Kbytes |