Nollet, Leo M. L. (Hrsg.)
Toldra, Fidel (Hrsg.)
Proteomics in Foods
Principles and Applications
Beschreibung
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-1-4614-5626-1 |
|---|---|
| Seitenzahl | 590 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 9384 Kbytes |