Kornacki, Jeffrey (Hrsg.)
Doyle, Michael P. (Hrsg.)
Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment
Beschreibung
Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment provides proven approaches and suggestions for finding sources of microbiological contamination of industrially produced products.
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-1-4419-5518-0 |
|---|---|
| Seitenzahl | 140 S. |
| Kopierschutz | mit Wasserzeichen |
| Dateigröße | 5326 Kbytes |