Maréchal, José (Autor)
Crème brûlée
Verführerisches Geheimnis der französischen Küche

Beschreibung
Das Geheimnis der Karamellkruste!Wie man die sahnig-kühle Vanillecreme mit zart-knuspriger Karamellkruste perfekt herstellt, beschreibt José Marechal so genau, dass die klassische Crème brûlée oder Crème Catalane auch Ungeübten gelingt. Und dann zeigt er Variationen mit köstlichen Überraschungen dieses Desserts: Süß und pikant, aromatisch, fruchtig, exotisch, würzig, mit Schokolade, Espresso oder Tee - verführerisch!
Produktdetails
ISBN/GTIN | 978-3-7750-0592-0 |
---|---|
Seitenzahl | 72 S. |
Einbandart | gebunden |
Format | 19,2 x 1,2 x 19,4 cm |
Gewicht | 0,335 kg |
Produktsicherheit
Herstellername: Hädecke
Herstelleradresse: Lukas-Moser-Weg 2, 71263 - DE, Weil der Stadt
E-Mail-Adresse: info@haedecke-verlag.de
Herstelleradresse: Lukas-Moser-Weg 2, 71263 - DE, Weil der Stadt
E-Mail-Adresse: info@haedecke-verlag.de