Maréchal, José (Autor)

Crème brûlée

Verführerisches Geheimnis der französischen Küche

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Beschreibung

Das Geheimnis der Karamellkruste!Wie man die sahnig-kühle Vanillecreme mit zart-knuspriger Karamellkruste perfekt herstellt, beschreibt José Marechal so genau, dass die klassische Crème brûlée oder Crème Catalane auch Ungeübten gelingt. Und dann zeigt er Variationen mit köstlichen Überraschungen dieses Desserts: Süß und pikant, aromatisch, fruchtig, exotisch, würzig, mit Schokolade, Espresso oder Tee - verführerisch!

Produktdetails

ISBN/GTIN 978-3-7750-0592-0
Seitenzahl 72 S.
Einbandart gebunden
Format 19,2 x 1,2 x 19,4 cm
Gewicht 0,335 kg

Produktsicherheit

Herstellername: Hädecke
Herstelleradresse: Lukas-Moser-Weg 2, 71263 - DE, Weil der Stadt
E-Mail-Adresse: info@haedecke-verlag.de
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