Gartner, Konrad (Autor) Gufler, Franz (Autor) Lecher, Martin (Autor) Malfer, Markus (Autor) Marmsoler, Jakob (Autor) Mayrl, Edith (Autor) Pircher, Josef (Autor) Windisch, Peter (Autor) Autonome Provinz Bozen - Abteilung Deutsche und Ladinische Berufsbildung (Hrsg.)

Basis der guten Küche

Das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie

Verfügbare Version:

1-3 Werktage

  49,00 €
inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versand

Beschreibung

Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Z lernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten noch stärker ausbauen möchten. Eine unentbehrliche Grundlage bei Gesellen- und Meisterprüfungen, mit Grundrezepten der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche und mit vielen Tipps und Tricks zum besseren Gelingen.

Produktdetails

ISBN/GTIN 978-88-8266-532-6
Seitenzahl 448 S.
Einbandart gebunden
Format 21,6 x 2,9 x 29,6 cm
Gewicht 1,821 kg

Produktsicherheit

Herstellername: Athesia Buch
Herstelleradresse: Lauben 41, 39100 - IT, Bozen
E-Mail-Adresse: info@shop.athesia.it
Wird geladen …